Alimentação – puré de favas com vegetais e batata doce

Um almoço com muitos hidratos de carbono, mas de absorção lenta tudo por causa da quantidade de fibra presente nestes alimentos não processados.

Um almoço totalmente vegetariano com muita proteína vegetal e com gordura vegetal também de grande qualidade.

 

Ingredientes
  • 2 copos de favas cozidas
  • 2 copo de couves galegas cortadas miúdas cozidas a vapor
  • 10 folhas de hortelã cortadas miúdas
  • 2 colheres de aveia partida
  • 2 colheres de sementes de linhaça
  • 2 colheres de sementes de sésamo
  • ¼ de avocado
  • ½ colher de azeite
  • Sumo de limão
  • 1 batata doce grande cozida com casca e sem água
Sobremesa
  • Aveia partida, cacau, canela, laranja, 1/3 banana

 

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